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Unser Kaffee des Monats*:

                                                                           Mexico

                                             Finca la Puebla

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Der drittgrösste amerikanische Kaffeeproduzent leistete Pionierarbeit bei der Schädlingsbekämpfung: Der Einsatz von Bienen gegen Käfer drosselte die Belastung durch Fungizide und machte international Schule. Die Anbaugebiete der zahllosen Kleinbauern liegen im wärmeren Süden des Landes. Die besten Sorten, Tapachula und Huixtla, kommen aus der Region Chiapas. Mexikanische Arabicas zeigen viel Temperament. Schon der Duft ist würzig-forsch, der Körper hat Kraft und die Säure ist gut zu spüren. Der Geschmack ist rassig, harmonisch ausgewogen.

Röstung: mittlere Röstung

Gebiet: Tapachula/Chiapas
Land: Mexiko
Art: Arabica
Varietät: Catuai, Colombia, Caturra, Pacamara
Aufbereitung: washed
Ernte: 2008/09
Erntezeit: November-Februar

 



Wie alle anderen Kaffeesorten können Sie sich auch diesen Kaffee an unserer Kaffeebar zubereiten lassen!

*Ab sofort stellen wir Ihnen jeden Monat einen anderen Kaffee besonders vor. Erleben Sie die unglaubliche Kaffeevielfalt die wir Ihnen ausschließlich von kleinen privaten Familienröstereien  anbieten.

Alle unsere Kaffees werden langzeitgeröstet.

Durch die längere Röstzeit hat die Kaffeebohne ausreichend Zeit ihr volles Aroma zu entfalten  und unerwünschte Säuren abzubauen.


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 Erfahren Sie mehr über die große Welt des Kaffees.

Anmeldung und Informationen im Ladenlokal oder hier.



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Willkommen in unserem Online-Shop


14 Jahre Käffchen & 10 Jahre "Käffchen-Online".

Wir haben unseren Online-Shop, wie zuvor auch unser Ladenlokal, ein wenig renoviert.


 

 

Muss ich mich registrieren?

Unser neuer Online-Shop bietet Ihnen die freiwillige Möglichkeit sich als Kunde zu registrieren.
Sie haben dadurch folgende Vorteile:

  • Verwalten Ihrer persönlichen Daten
  • Hinterlegen abweichender Lieferadressen
  • Abfragen des Bestellstatus
  • Verwalten eigener Merklisten, uvm.

Dies ist aber nur ein zusätzlicher, freiwilliger Service für Sie.
Sie können nach wie vor auch ohne Registrierung eine Bestellung abgeben!

 

Frischer Wind im Onlineshop

Wir starten unseren neuen Online-Shop mit unserem vollständigen Kaffee- und Espresso-Sortiment. Nach und nach erweitern wir unser Online-Angebot um die Kategorien "Kakao", "Espresso-Kannen",  "Kaffeemühlen", "Feinkost" und "Zubehör". Im Laufe der nächsten Wochen folgen weitere Neuerungen. Ab sofort bietet unser Shop neben einem neuen Design mehr Service rund um Ihren Einkauf.

Unser Ladenlokal

 Unser Ladenlokal finden Sie am Kölner Neumarkt:

Neumarkt 36 - 38 (Ecke Hahnenstr.)
50667 Köln
Lageplan

Verkaufsoffene Sonntage 2010:
jeweils geöffnet von 13:00-18:00Uhr
  31 Oktober
  28 November

Unsere Öffnungszeiten

 


Von Oktober bis April:

Montag bis Donnerstag:
10:00 bis 19:00 Uhr

Freitag und Samstag:
10:00 bis 20:00 Uhr

Von Mai bis September:

Montag, Dienstag, Mittwoch, 

Freitag : 10:00 - 19:00 Uhr

Donnerstag 10:00 - 20:00

Samstag 10:00 - 18:30

Kaffee Röstungen Sortenrein

Kaffee Röstungen Sortenrein

Unsere Geschäftsphilosophie:

Wir bieten ihnen die jeweils besten sortenreinen Kaffees (single-origins) einer Anbau-Region. ...

Kaffee-Aromatisiert

Kaffee-Aromatisiert

Unsere aromatisierten Kaffeesorten
Kaffee nach Röstgrad

Kaffee nach Röstgrad

Unsere Kaffeesorten eingeteilt in die Röstgrade "mild", "mittel" oder "kräftig"
Kaffee-Verköstigungen

Kaffee-Verköstigungen

Unsere Kaffeeverköstigungen!

Ab dem 11 April. Erfahren Sie mehr über die große Welt des Kaffees. Anmeldung und Informationen im Ladenlokal oder demnächst hier.

 

Kursinhalt:

Folgende Inhalte werden im Kurs vermittelt:

- Erfahren Sie mehr über die Geschichte des Kaffees, von der Entdeckung zum Kaffeehaus.

- Lernen Sie die verschiedenen Kaffeesorten kennen.

- Efahren Sie wie der Kaffee geerntet und aufbereitet wird.

- Erfahren Sie die unterschiede zwischen den Röststufen von Kaffee und Espresso.

- Wie bereiten Sie Kaffee richtig zu.

- Lernen Sie die geschmacklichen Eigenschaften der einzelnen Kaffeeanbauregionen kennen.

- Wie erkenne ich eine gute Röstung?

- Enthalten im Kurs: Unterlagen mit den Inhalten

- Kaffeeproben

- Ein Stück leckeren "Sonntagskuchen".

Rohkaffee

nicht gerösteter Kaffee

 

Schokolade

Schokolade

Tafel-Schokoladen aus den Manufakturen von Carl Lambert und Felber
Konfitüren

Konfitüren

In unserm Laden bieten wir Ihnen ein wechselndes Sortiment besonderer und teils handgemachter Konfitüren. Eine Auswahl bieten wir Ihnen auch hier im Onlineshp zum Kauf an.

Kakao

Kakao

Köstliche Kakaovariationen finden Sie jetzt schon in unserem Laden. Kakao-Produkte sind in Kürze auch hier in unserem Onlineshop erhälltlich.

Espresso Kannen

Espresso Kannen

Eine große Auswahl hochwertiger Espressokannen finden Sie jetzt schon in unserem Laden. Einige Espressokannen sind auch hier in unserem Onlineshop erhälltlich. Das Angebot wird nach und nach erweitert.

Zubehör

Zubehör

Wir führen Ersatzdichtungsringe für alle unsere Espressokannen. Anfragen nehmen wir gerne per Email entgegen.

Aktionsprodukte

Aktionsprodukte

Wir stellen an dieser Stelle neue und interessante Produkte vor. Greifen Sie zu.

Geschäftszeiten

Hier finden Sie unsere regelmäßigen Öffnungszeiten. Zu einigen besonderen Anlässen haben wir erweiterte Öffnungszeiten. Diese teilen wie Ihnen hier zu gegebener Zeit ebenfalls mit. Am verkaufsoffene Sonntag, dem 06.12.2009, haben wir von 13:00 bis 18:00 Uhr geöffnet.

Lageplan

unseres Ladenlokals.

* Preise inkl. MwSt., zzgl. Versand